威士忌可以當料酒嗎?

按理論來說白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、威士忌都可以做料酒，但是經(jīng)過反復(fù)試驗，不同料酒所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠。不同度數(shù)不同原料呈現(xiàn)出的口味各不相同。 料酒除了去腥增香的作用還有殺菌防腐的效果。那為什么能殺菌防腐呢？因為乙醇不僅能夠破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的疏水鍵，還能進入蛋白質(zhì)的肽鏈縫隙形成氫鍵，削弱蛋白質(zhì)中的氫鍵，導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)崩潰，從而讓蛋白質(zhì)變性起到殺菌目的。

軒尼詩xo屬于威士忌還是白蘭地?

軒尼詩xo是一款白蘭地酒。軒尼詩是白蘭地的一個品牌，而白蘭地則是所有白蘭地品牌的統(tǒng)稱，是酒的類型。軒尼詩品牌在1765年由李察．軒尼詩在法國干邑地區(qū)創(chuàng)立，是世界上知名干邑品牌之一。軒尼詩還于19世紀60年代引入了星級評定系統(tǒng)，并于1870年推出了第一款XO干邑白蘭地。它現(xiàn)在是LVMH集團的一部分。

軒尼詩xo屬于威士忌還是白蘭地?

軒尼詩xo屬于白蘭地。 在一些清吧、嗨吧里賣的最多的就是威士忌和白蘭地。例如：芝華士、百齡壇、黑牌、杰克丹尼就是威士忌；名仕馬爹利、藍帶馬爹利、軒尼詩XO、XO等就是白蘭地。

軒尼詩xo屬于威士忌還是白蘭地?

白蘭地酒 軒尼詩xo是一款白蘭地酒。軒尼詩是白蘭地酒的品牌，而xo則是軒尼詩白蘭地酒的等級，代表著用來調(diào)配軒尼詩白蘭地酒的所有原液都在橡木桶中陳釀了十年以上。

威士忌是葡萄酒嗎?

威士忌和葡萄酒完全是兩個品種，首先威士忌是一種蒸餾酒，而葡萄酒是一種非蒸餾酒；其次威士忌的原料有很多，包括小麥、大麥、谷物甚至土豆，葡萄酒的原料只能是葡萄。這是最重要的兩個區(qū)別，其他的因為蒸餾的關(guān)系，威士忌的酒精度數(shù)比較高，通常為40-45度，葡萄酒不經(jīng)過蒸餾提純，因此酒精度相對較低，一般大約13-15度。他們相同的地方就是都是使用橡木桶儲存的。